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コーヒー焙煎研究所 わたる

熊本市南区に所在する自家焙煎珈琲豆専門店のコーヒーショップです。
本日は18:00まで営業
サイトのヘッダー画像です

最新情報

シティFMラジオに生出演させて頂きました。
30分くらいコーヒーのことについてお話しをさせて頂きました。
関係者の皆様、大変お世話になりました!!

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【アイスムースサンドのデコポン味】
現在、夏季限定で好評中のアイスムースサンドにデコポン味が加わりました。
熊本県不知火産のデコポンを使用しておりますので、果汁の爽やかな酸味とコーヒーの酸味が相性抜群です。
こちらは、テイクアウトも出来るコーヒーペアリングのお供にオススメなスイーツになります。

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【ブログ記事を更新しました】
今回は、コーヒー焙煎についてプロの方向けに様々な角度を考察しつつ、焙煎メカニズムを分解しつつ記載してみました。
ご興味のある方は是非ご観覧下さいね。
参照リンク⇒https://watarucoffee.com/blog/?p=4050

詳細

【新ラインナップコーヒー豆入荷】
皆さん、こんにちわ!!
もうアイスコーヒーの季節になってきましたね。
今回の新入荷ラインナップのコロンビア産エルロブラル農園のコーヒー豆は、苦味を中心とした味わいに「ハーブ」や「カシス」のような甘さを感じる風味が特徴的なコーヒーになります。
ホットでもアイスでも相性が良い1杯になります。
是非、お試し下さいね!!

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【夏の期間限定コーヒーペアリングスイーツ「アイスムースサンド」】
こんにちわ!
もう夏も始まりますね。
そこで、当店では夏の期間限定コーヒーペアリングスイーツ「アイスムースサンド」を提供致します。
コーヒーペアリングはもちろん、お持ち帰りでドライブがてらのおやつにもおススメです。
是非、夏の暑さを感じながらヒンヤリスイーツとコーヒーをお楽しみ下さいね。

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クチコミ

3 か月前
焙煎のこだわりが半端ないお店。会員に入るとその場で豆10%増量、ラインの友達追加でドリップバッグももらえるサービスはありがたい
茂樹津村
1 年前
めっちゃコーヒーのことを好きな店長さんで知識も豊富。 試飲してから購入できるのもいい。 いつもなら絶対に買わない焙煎の豆もこだわりの焙煎してあると飲める。 なかなかいい出会い。 ちょっと遠いけどまた行こう❗
おぐゆき
1 年前
ネットで見つけました💕 3号線沿いです すご〜く 親切に教えて頂きました オーナーさんではなかったようですが コーヒー愛を感じました❗️ ペーパーは円すい形02でした 勉強になりました ありがとうございます😊 次回オーナーさんに会えるかな?
熊本くまこ

熊本市南区のコーヒー豆販売の専門店「コーヒー焙煎研究所わたる」です。

私たちが考えるコーヒーとは多角的で、「フルーツ」の一面もあり「科学」としての一面でもあるものとしております。
そんな多角的から見つめるコーヒーを、私たちは種からカップまでを一連して研究して皆様に最高な状態で飲んで頂きたい一心で、コーヒー作りをしております。
そんな当店のコーヒー【Bean to cup】の想いのある情熱のコーヒーとコーヒー豆を販売致ております。
コーヒー豆をギフトとしてもご提案させて頂いております。他にも、ご自宅などで美味しくコーヒーを飲みたい方にはコーヒー教室も随時開催しております。
熊本市内外で飲食店の方々や事業所の方にも、卸し販売でのコーヒー豆のご提案もさせて頂いておりますので、気軽にご相談下さいね。
 
当店の詳しい事業内容や活動などは、下記リンクに記載しております。
 

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  • 096-200-6572

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〒861-4114 熊本県
熊本市南区野田2丁目30−31
フロンティアビル 2F

営業時間

月:11時00分~18時00分
火:11時00分~18時00分
水:定休日
木:定休日
金:11時00分~18時00分
土:11時00分~18時00分
日:11時00分~18時00分
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