コーヒー焙煎研究所 わたる

【コーヒー教室入門編のご案内】
今月もコーヒーセミナーを一般参加型で開催させて頂きます。
コーヒー焙煎研究所わたるでの目的は、
◎おうちコーヒーを充実させたい
◎気軽にコーヒーを楽しみたい
◎コーヒーの基礎知識を学びたい
◎コーヒー入門の第一歩を進みたい
・・上記の想いがある方に、コーヒーセミナーを開催致します。
他にもコーヒーに関する悩みや疑問などを解決するお手伝いもさせて頂きます。
今回のコーヒー教室入門編のセミナーでは、コーヒー豆が出来るまでの栽培・精製・焙煎などの流れによって味や風味が変化していくコーヒーの基礎的な要因４つを前半で学びます。
後半では、コーヒー豆から液体を抽出する...

【２０２３年１０月のスケジュール】

最近は、窓を開けると鈴虫の音色があり秋を感じてきました。
　
いよいよコーヒーの秋が到来ですね。
　
１０月もコーヒーを楽しみ堪能して頂くために、様々なイベントを準備中ですので、乞うご期待下さいね。
　
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コーヒー焙煎研究所わたる
OPEN: 11:00-17:00
定休日: 水曜日・木曜日
＊店頭のコーヒー豆は全種類の飲み比べが出来ます
＊フードの持ち込み可（バリスタが即興でコーヒーペアリングを致します）
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#熊本コーヒー
#コーヒー焙煎研究所わたる
#WATARUCOFFEE
#coffeeroasterlabow...

【コーヒー抽出社内コンペ】
　
先日は、月に一度のスタッフミーティングでした。
　
現在、当店が掲げている「おうちでも最高のコーヒー環境で楽しむ」ことをテーマに沿って、より良いお店創りやお客様満足度向上に繋がる改善点や企画などの打ち合わせをしました。
　
そのあとは、毎月恒例のコーヒー抽出の社内コンペです。
　
今回の抽出器具は『KARITAウェーブ１５５ドリッパー』を使用して同一のコーヒー豆とルールの中で競いました。
　
スタッフ各々でスコアシートに沿ったコーヒー抽出液を創造していく過程に学びが幾つもありました。
　
そして、コーヒー器具が変わることによって抽出に関わる変数があることに...

【会員限定の無料コーヒー教室】

週末は県内外から沢山のご来店頂きありがとうございました。
　
今回の無料コーヒー教室は土曜日開催もあって、過去最高の参加人数で１０名様の参加があり大盛況でした。
　
とてもコーヒーが好きで興味のある方が多くいらっしゃることを感じました。
　
当店では、月に１度ですが会員様限定で無料コーヒー教室を開催しております。
　
来月は１０月２１日（土）に開催予定です。
　
ご家庭でのコーヒーの淹れ方や悩みがある方は、コーヒー器具やコーヒー豆などを持参してQ&A方式で解決していきますので、ご興味のある方は是非ともご参加下さいね。
　
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コーヒー焙煎研...

【コーヒー抽出トレーニング】
少しづつ涼しくなってきてコーヒーの季節が近づいてきましたね。
先日は、１０月からリニューアルオープンするコーヒー屋さんの抽出レシピ作成からトレーニングをさせて頂きました。
フード提供なども行われる中でのオペレーションを考慮した器具の選定とレシピ作りを提案させて頂き、皆さん夢中にトレーニングをされておりました。
より良いコーヒーを想いを込めて提供したいという気持ちがあるお店なので楽しみであります。
今月と来月で、コーヒー教室やトレーニングのご予約を頂いておりますが、一般参加型のコーヒー教室も予定しておりますのでご興味のある方は是非ご参加下さいね。
本日もコーヒ...

【２０２３年９月のスケジュール】
まだまだ暑さがあり夏真っ盛りな感じですね。
毎日、焙煎室で溶けてしまいそうです。。
さて、今月は季節も変わり目になるコーヒーの季節も到来してきますのでおうちコーヒーに是非ともご利用下さいね。
当店の今月のスケジュールを上記画像から要チェック下さいね。

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コーヒー焙煎研究所わたる
OPEN: 11:00-17:00
定休日: 水曜日・木曜日
＊店頭のコーヒー豆は全種類の飲み比べが出来ます
＊フードの持ち込み可（バリスタが即興でコーヒーペアリングを致します）
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#熊本コーヒー
#コーヒー焙煎研究所わたる
#WATARUCOF...

【コーヒーカッピング教室を開催しました】

先日は、コーヒーカッピング教室を行いコーヒーの味や香りの評価方法や構造を全５回コースで開催致しました。
　
コーヒーの品質評価をする際に必須となる技術でコーヒーカッピングという手法を、全５回に分けてじっくりと学びました。

９月も様々なコーヒー教室を開催予定ですので、ご興味のある方は是非ともご参加お待ちしておりますね。

【Ice Coffeeセミナーのご案内】
今月もアイスコーヒーのセミナーを一般参加型で開催させて頂きます。
コーヒー焙煎研究所わたるでの目的は、
◎おうちコーヒーを充実させたい
◎コーヒーの淹れ方を学んでみたい
◎気軽にコーヒーを楽しみたい
◎アイスコーヒーの淹れ方・・ってどうすれば良いの？？
・・上記の想いがある方に、ご自宅でも手軽にコーヒーを淹れたい方向けのセミナーを開催致します。
他にもコーヒーに関する悩みや疑問などを解決するお手伝いもさせて頂きます。
今回のアイスコーヒーの淹れ方セミナーでは、お家で更に簡単に美味しくアイスコーヒーを淹れれるコツや秘訣を伝授させて頂きますね。
夏だ...

【スタッフを大募集しております】
当店のテーマは・・
『最高のコーヒー感動体験の環境作りのサポート』
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コーヒーに情熱と夢を抱き、日々コーヒーと向き合っているハートフルな人が働くお店であります。
以下のような想いのある人を大募集しております。
◎コーヒーに情熱がある方
◎コーヒーを学びたい方
◎アート・デザイン・音楽などの自己表現に興味のある方
◎将来、自分のお店を持ちたい夢がある方
◎コーヒーに関するイベントや商品企画などに興味のある方
～～～
【業務内容】
◎コーヒー豆販売
◎バリスタ業務
◎販売受注・仕分け・発送作業
コーヒーや飲食店の経験の無い方でも、専属のプロのスタッフが...