コーヒー焙煎研究所 わたる

【一般参加型コーヒー教室入門編のご案内】
今月もコーヒーセミナーを一般募集参加型で開催させて頂きます。
コーヒー焙煎研究所わたるでの目的は、
◎おうちコーヒーを充実させたい
◎気軽にコーヒーを楽しみたい
◎コーヒーの基礎知識を学びたい
◎コーヒー入門の第一歩を進みたい
・・上記の想いがある方に、コーヒーセミナーを開催致します。
他にもコーヒーに関する悩みや疑問などを解決するお手伝いもさせて頂きます。
今回のコーヒー教室入門編のセミナーでは、コーヒー豆が出来るまでの栽培・精製・焙煎などの流れによって味や風味が変化していくコーヒーの基礎的な要因４つを前半で学びます。
後半では、コーヒー豆から...

【１２月のスケジュール】
　
いよいよ今年も師走になりますね。
来月１２月は、１年の感謝も含めて沢山のイベント企画やコーヒー教室などでコーヒーをより楽しんで頂く計画を準備しております。
　
イベントや企画などの概要を下記にまとめておりますので、要チェック下さいね。
　
～～～１２月のイベントや企画～～～
１，◎１２月１日開始◎　ハズレなしのガラポンくじ（特賞は電動グラインダー）
２，◎１２月１日開始◎　スペシャルロットのコーヒー豆限定販売
３，◎１２月１日予約開始◎　２０２４年の新春コーヒー福袋（店頭にないスペシャルロットのコーヒー豆）
４，◎１２月第２週くらいから◎　Christmas...

【月に一度の無料コーヒー教室】

今月も会員限定の無料コーヒー教室Q&A編を開催させて頂きました。

皆様がコーヒーのお悩みを各々が発表して、参加者の皆様と共有しつつ解決させて頂く有意義な時間でした。

もう１１月も後半になり、師走に近づいてきましたね。

今年の年末の１２月も、いつもご愛顧頂いてる皆様に感謝の意を込めて喜んで頂けるような企画やイベントをご準備しております。

～～～１２月のイベントや企画～～～
１，ハズレなしのガラポンくじ（特賞は電動グラインダー）
２，スペシャルロットのコーヒー豆
３，年末年始の来店者プレゼント（１人１枚まで麻袋プレゼント）
４，Christ...

【WinterBlend2023】

この数日で一気に冷え込みがあり寒くなってきましたね。
　
寒い時期にピッタリなコーヒーをご準備しております。
　
そして、今年も先日から提供開始している「WinterBlend」が、好評頂いております。
　
今回の季節のBlendcoffeeは、スタッフ内でのコンペによって決定致しました。
　
寒い冬に飲んで頂きたい１杯です。
香りと苦味が交互に感じて、飲み終わりも長い余韻を感じさせてくれる素晴らしいバランスです。
　
コーヒー豆を提案させて頂く際に、実はBlendCoffeeには様々な意味合いがあり、コーヒーの多様性をお伝え出来る楽しみでもあります...

【１１月のペアリングスイーツ】

１１月に入ってようやく秋らしい気候になってきましたね。

当店では、コーヒー相性抜群のスイーツとして１１月のペアリングスイーツの「キャラポン菓子」が好評中です。

ポン菓子にキャラメルを絡めているスイーツなので、食べる際の食感とキャラメルの口溶けの良さがコーヒーと絶妙な相性です。

店頭でもテイクアウトでもご準備しておりますので、コーヒーのお供に是非ご賞味下さいね。

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コーヒー焙煎研究所わたる
OPEN: 11:00-17:00
定休日: 水曜日・木曜日
＊店頭のコーヒー豆は全種類の飲み比べが出来ます
＊フードの持ち込み可（バ...

【一般参加型コーヒー教室入門編のご案内】
先月も満員御礼で大好評でしたコーヒーセミナーを、今回も一般参加型で開催させて頂きます。
コーヒー焙煎研究所わたるでの目的は、
◎おうちコーヒーを充実させたい
◎気軽にコーヒーを楽しみたい
◎コーヒーの基礎知識を学びたい
◎コーヒー入門の第一歩を進みたい
・・上記の想いがある方に、コーヒーセミナーを開催致します。
他にもコーヒーに関する悩みや疑問などを解決するお手伝いもさせて頂きます。
今回のコーヒー教室入門編のセミナーでは、コーヒー豆が出来るまでの栽培・精製・焙煎などの流れによって味や風味が変化していくコーヒーの基礎的な要因４つを前半で学びます。...

【WinterBlend2023社内コンペ】

先日は毎月恒例のスタッフミーティングを行いました。

今回は、その中でWinterBlend2023をスタッフ内で多数決投票によりコンペを致しました。

冬のイメージを考えて創作した各々のBlendをブラインドカッピングで決定しました。

見事スタッフMさんのWinterBlendが採用されました＾＾

～～～Mさんのコメント～～
冬の濃厚なチョコケーキをイメージしました。
そのチョコケーキには、クランベリーソースやリキュールを使用しており大人の余韻を堪能出来るような仕上がりになっております。
そのイメージに相性が良いコーヒーを創...

【１１月のスケジュール】

もう秋も深まり１０月も終わり１１月に入りましたね。
　
当店では、今月１１月もイベント企画やコーヒー教室などでコーヒーをより楽しんで頂く計画を準備しておりますので、是非お立ち寄り下さいね。
　
１１月のスケジュールを上記画像に掲載しておりますので、要チェック下さいね。
　
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コーヒー焙煎研究所わたる
OPEN: 11:00-17:00
定休日: 水曜日・木曜日
＊店頭のコーヒー豆は全種類の飲み比べが出来ます
＊フードの持ち込み可（バリスタが即興でコーヒーペアリングを致します）
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#熊本コーヒー
#コーヒー焙煎研究所わたる
#WA...

【月に一度の無料コーヒー教室】

今月も会員限定の無料コーヒー教室Q&A編を開催させて頂きました。

参加者の皆様がそれぞれのご家庭でのコーヒーのお悩みをお持ちで解決させて頂く有意義な時間となりました。

今回は、ご自宅で手挽きミルで挽く際の粒度が整わないとのお悩みの方がいらっしゃいました。

この粒度が揃わない悩みは結構多くいらっしゃいますが、基本的に手挽きミルは粒度分布が広くなりがちでバラつきのある粒度になりがちですので、理想な割合をお伝えして、実際に最適なグラインドのミルに調整させて頂きました。

この一手間が、コーヒーが自分好みになり安定した味わいになることに繋がるので...